每个人心底都有一碗最温暖的汤
时间:2026-08-01 17:08:44 来源:闭门思愆网
每个人的人心心底,都有一个最亲切的底都菜,一碗最温暖的有碗汤吧;这个菜这碗汤往往不是出自餐厅里,而是最温家人亲手做出来的。夜幕降临,人心城市中每个亮着灯光的底都厨房,都是有碗一个温暖的屋檐。我心中最温暖的最温汤,是人心从小到大妈妈亲手煲的那碗鸡汤,如今,底都当我自己也成为妈妈,有碗有了自己的最温家庭,我也时常会往餐桌上端一碗飘着十足香气的人心鸡汤,希望这碗汤,底都带给家人的有碗不但是味觉的满足,同时也能成为他们心底那碗最温暖的汤。
花菇炖鸡汤
原料:
鸡一只(最好是土鸡)、花菇十朵。
做法:
1、鸡清洗处理干净;
2、花菇用温水泡发(大概一小时左右);
3、鸡切块,放入锅中,倒入足量冷水,煮开,撇去浮末;
4、放入姜片和葱段;
5、倒入少许料酒;
6、倒入泡花菇的水(注意下面会有脏的沉淀,不要一起倒进去哈);
7、放入泡发好的花菇;
8、大火煮开,转小火慢炖一个半小时左右,待鸡肉能轻松用筷子穿透,加入盐调味即可。
【碎碎念】:
1、泡花菇的水不要扔掉,泡的时候杂质会沉淀到底部,上面那层清澈的花菇水可以用来煲汤。
2、煲汤要一次加足水,千万不要中途再加水,会影响汤的鲜味。
3、这个汤本身已经很鲜了,所以最后调味只需要加盐就可以了。
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